Preparan el día del Taco, habrá pastor, arrachera, carnitas, guisados y exóticos
El ayuntamiento de Xalapa está preparando el Festival del Día del Taco el p´roximo 31 de marzo y primero de abril en la plaza San José en una alianza con el Consejo Gastronómico Veracruzano, informó el Regidor de Xalapa, Diego Florescano Pérez.
Se espera que participen todas las taquerías famosas de Xalapa, pues participarán alrededor de 35 expositores, además habrá eventos culturales y artísticos.
“El 31 de marzo es el día nacional del Taco y vamos hacer ese evento a un costado del mercaod, en la plaza gastronómica San José”.
Mencionó que además del taco al pastor, se espera que haya tacos de otros tipos de guisados para que la población acuda a disfrutar de este tradicional platillo mexicano.
El festival del Día del Taco se llevará a cabo en coordinación con el Consejo Gastronómico Veracruzano para que el apoyo sea redundante en beneficio para la sociedad vsitante.
“Esperemos que haya variedad, ya han estado repartiendo la convocatoria con la taqueria y esperemos que haya variedad de guisados y sabores. Habrá tacos al pastor de carnitas, guisados, exóticos, de todas las variedades”.
