Festival del Chile Xalapeño busca reunir 18 mil visitantes
Xalapa, Ver., 6 de octubre de 2026.- Con una expectativa de reunir alrededor de 18 mil visitantes y generar una derrama económica de hasta 4 millones de pesos, fue presentado el Tercer Festival del Chile Xalapeño, que se realizará durante octubre en Xalapa.
Durante la presentación, encabezada por el director de Desarrollo Económico, Fernando Arana Watty, se informó que en la edición anterior se registró una derrama económica de aproximadamente 3.5 millones de pesos y una asistencia cercana a 15 mil personas. El festival es organizado por el Consejo Gastronómico Veracruzano A.C., en coordinación con el Ayuntamiento de Xalapa.
El evento contempla una expo-venta con más de 30 expositores en el Parque Juárez, durante sábado y domingo, de 10:00 a 22:00 horas. El costo por stand será de 2 mil pesos por los dos días y parte de los recursos recaudados será destinada al DIF Municipal.
Uno de los principales atractivos será la elaboración del Chile Monumental, con la meta de superar el récord de 6 mil 250 piezas y alcanzar alrededor de 7 mil chiles rellenos. Para ello, a partir del 16 de octubre habrá un centro de acopio en la Escuela Industrial Concepción Quirós Pérez, donde la población podrá aportar chiles, cebolla, jitomate, carne molida, pollo y otros ingredientes.
La elaboración contará con apoyo de estudiantes y representantes del sector restaurantero. El 18 de octubre, durante la clausura, los chiles serán entregados gratuitamente al público asistente. La recepción de insumos continuará ese día desde las 11:00 horas y se prevé que las actividades concluyan alrededor de las 18:00 horas.
