Arranca en la octava edición del Festival del Pambazo
Xalapa, Ver., 14 de agosto de 2026.- Con la participación de 71 expositores, este viernes inició en el Parque Juárez la octava edición del Festival del Pambazo, que se desarrollará del 14 al 16 de agosto con una amplia variedad de sabores para los asistentes.
Durante estos tres días, de 9:00 a 21:00 horas, xalapeños y visitantes podrán encontrar desde los tradicionales pambazos de frijol con chorizo hasta propuestas más innovadoras, entre ellas cochinita pibil, chorizo con queso, opciones vegetarianas y pambazos dulces.
La oferta gastronómica también incluye algunas de las variedades que han caracterizado al festival en ediciones anteriores, como el pambazo de chile en nogada y propuestas exóticas como el de cocodrilo, que en años anteriores llamó la atención de los asistentes.
Los precios van de los 30 hasta los 200 pesos, dependiendo de los ingredientes y la preparación. Además de los 71 expositores, en esta edición participan tres cafeterías para complementar la oferta gastronómica.
El festival permanecerá durante todo el fin de semana en el Parque Juárez y se prevé una afluencia cercana a las 35 mil personas, por lo que se espera una importante actividad comercial y gastronómica en el centro de Xalapa. 
